Разное нужное

Весы кухонные

Долгое время я в качестве меры пользовалась стаканами, ложками и инструментом под названием «на глаз». Причем вполне успешно.
Но постепенно в мою жизнь начали приходить рецепты, требующие особой точности. В большинстве случаев это касается десертов. Пришлось обзавестись весами. Выбирала по принципу – не занимает места. Они плоские, имеют кольцо для подвешивания. Теперь весы всегда под рукой – весят на релинге над рабочей поверхностью.

Улавливатель жира

Для меня этот инструмент новый. Еще не поняла точно – нужен он мне или нет. Но купила попробовать.
Все хозяйки знают, что почти любая жарка сопровождается брызгами жира во все стороны. Крышкой далеко не все накроешь – некоторые блюда требуют хрустящей корочки.
Эта штука и не дает продуктам спариваться, и не выпускает брызги жира.
Вроде мелочь, а приятно.

 

Рабочая доска с бортиками

Оооо… Это особая вещь. Подарила мне ее моя подруга Ксюха.
Сделана доска из бамбука.
На первый взгляд – доска себе и доска. Но это очень удобный инструмент.
Я использую ее для теста.
Кто часто готовит из теста, знают, что пока работа не завершится, одна рабочая поверхность будет занята. А что такое завершится? Тесто замесить, подняться, замесить, еще подняться… Доска очень облегчает жизнь. Замесил тесто, поставил подниматься. Доску переставил в сторону – чистенький стол стоит на ваше усмотрение.
Важная деталь – бортики. На простой доске замучаешься замешивать – доска будет ездить по всему столу. Тут все предусмотрено. И еще один момент. Доска имеет две стороны. Одна с желобками по периметру (как на фото), другая без. Сторона без желобков – для теста. С желобками – для нарезки. Жидкость от продуктов не будет растекаться, а задержится в рамках доски, благодаря желобкам.
Вот такая она, моя доска  . Недостаток – доска большая, нужно иметь место для ее хранения.

 

Формочка для яичницы

Подарили мне вот такую замечательную формочку для яичницы. Шикарное украшение бифштекса, теплого салата и других блюд. 

Лопатка нейлоновая для омлетов и блинчиков

Мой очередной поход по магазинам был осчастливлен новым кухонным прибамбасом. Андрей очень любит, когда я покупаю себе подобные мелочи. Я сначала долго зависаю у стенда с понравившимся аксессуаром, взвешивая все «за» и «против», т.к. очень не люблю захламлять квартиру «мертвым» грузом. Все должно работать. Потом, если «за» перевешивают, счастливая, прихожу домой, и долго ношусь по квартире, любуясь какой-нибудь дурацкой штуковиной, назначение которой не любому нормальному человеку с первого взгляда будет понятным.
Всем знакомо, что далеко не всегда удается цельным куском перенести самый красивый в мире омлет или что-то такое нежное. Для этого лично я беру пару лопаток и, мучаясь, кое-как иногда завершаю задуманное. Теперь проблема решена. Вот, что у меня появилось.
Лопатка, если не ошибаюсь, нейлоновая (выбросила этикетку, на которой было написано), т.е. из такого гибкого пластика. Диаметр – 37 см!
 

 



blog comments powered by Disqus