Премудрости

Решила я собрать все свои кулинарные книги и выписать из них полезные советы.
Часть книг мне досталась от мамы. Я обожала в детстве листать эти книги и находить полезные советы. Сейчас мне кажется, что с этими кулинарными премудростями я родилась. Еще досталась мне в наследство мамина кулинарная тетрадь. Это не просто тетрадь с записями рецептов. Это папин подарок маме на 8 Марта. Я была очень маленькая, но помню. Книг по кулинарии тогда было мало, впрочем, как и любых других книг. В течение года папа вырезал из газет и журналов всякие хозяйственные умности, разделил тетрадь на разделы и вклеивал особо интересное. Это был такой предшественник сегодняшних кулинарных блокнотов. Оставшиеся чистые страницы мама уже заполняла сама.
Делюсь всем, что имею. Какие-то советы на вес золота, какие-то менее актуальны. Чем пользоваться – решать вам. Буду рада, если и вы будете помогать пополнять коллекцию полезных советов.

О бобовых
О картофеле
О крупах
О луке
О масле
О молоке
О мучных изделиях
О мясе
О напитках
О первых блюдах
О рыбе
О соусах
О специях
О сыре
О фруктах
О яйцах
Об овощах



blog comments powered by Disqus