Рыбное филе запеченное под сыром

Состав:
Филе любой нежирной рыбы
Мука
Майонез или сметана
Сыр твердый
Масло растительное для обжарки

Филе рыбы режем на кусочки, солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем с каждой стороны до румяности в раскаленном растительном масле. После обжарки плотным слоем укладываем в огнеупорную посуду, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке до образования румяной сырной корочки.
Подаем с любым гарниром.

Наши комментарии: Однажды я приготовила это блюдо из жирной рыбы. Было слишком жирно, на мой вкус, не хорошо. Идеально подойдет что-то типа филе хека или минтая.

 



blog comments powered by Disqus