Ленивая ачма

Идея от Agnis с Едим дома.

Что такое ачма? Это такой слоеный хачапури с сыром. Рецепт не претендует на настоящую ачму, но результат замаскироваться под нее вполне может.
У меня остался кусок слоеного теста. Срочно нужно было что-нибудь придумать, но хотелось что-нибудь нестандартного.
Т.к. слоеного теста у меня было не много, получилась мини-ачма.

Состав:
Слоеное тесто
Сыр сулугуни (я заменила смесью обычного твердого с брынзой)
Молоко
Яйца

Раскатываем тонко слоеное тесто. Посыпаем обильно сыром. Сворачиваем рулет. Далее рулет закручиваем улиткой (наподобие домашних колбасок) и укладываем в любую термостойкую емкость (желательно, чтобы вокруг было немного пустого пространства). Взбиваем молоко с яйцами. Тут все зависит от величины вашей ачмы. Если готовите из небольшого готового листа слоеного теста, то достаточно будет полстакана молока с двумя яйцами. Заливаем полученной массой нашу улитку.
Духовку разогреваем до 180 гр. С. Запекаем до румяной корочки.
Достаем, смазываем сливочным маслом – приятного аппетита!

Наши комментарии: Получилось отлично! Надо как-нибудь большую приготовить.
 



blog comments powered by Disqus