Пирожки с предсказаниями

Очень хотелось сделать праздник Рождество не только щедрым на угощения, но и волшебным. Именно поэтому пришла в голову старая идея пирожков или печенья с предсказаниями или пожеланиями. Тексты предсказаний или пожеланий придумайте сами по ситуации, а вот рецептом с удовольствием поделюсь.


Состав:
Тесто:
Мука – 0,5 кг
Сметана – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 2 ст. л.
Соли – 0,5 ч.л.
Начинка: Любая любимая. Главное, чтобы фольгу, в которую завернута бумажка с предсказаниями, не пришлось выковыривать из чего-нибудь очень липкого. В моем варианте состав начинки:
Масло сливочное
Лук зеленый
Яйца вареные
Соль, перец черный

Муку высыпаем холмиком на стол, делаем углубление. В углубление кладем сметану, масло, соль, сахар. Тесто тщательно вымешиваем, скатываем в шар и убираем в холодильник минут на 30-40. В это время готовим начинку.
Отвариваем яйца. Режем зеленый лук, обжариваем в сливочном масле и добавляем рубленные вареные яйца. Солим, перчим по вкусу. Начинка готова.
Тесто раскатываем, вырезаем стаканом кружки. Каждый смазываем взбитым яйцом. В центр кладем начинку, бумажки с предсказаниями, завернутыми в фольгу. Пирожок защипываем сначала как пельмень, потом сплющиваем шов и  укладываем на противень швом вниз. Сформированным пирожкам даем постоять минут 10-15, смазываем сверху взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку, пока не зарумянятся.

Наши комментарии: По-моему, взрослые даже больше хотят верить в чудеса, чем дети. Пусть ваши пожелания или предсказания будут светлыми и они обязательно сбудутся. Мои дегустаторы были в восторге. А рецепт очень удачный и без предсказаний.
 



blog comments powered by Disqus